En forelskelse gjennom 3 generasjoner

Annonse

Visste du at Hardanger Bestikk er i dag Skandinavias største produsent av bestikk i rustfritt stål?

På slutten av 1950 tallet følger en 26 år gammel Odd Leikvoll hjertet og flytter fra Bergen til den lille bygda Kinsarvik, helt innerst i Hardangerfjorden. Med entreprenørisk driv, et bryst fylt av boblende forelskelse og bestikkmakerverktøy i bagasjen, markerer dette starten på eventyret Hardanger Bestikk.

Odd hadde teft for det møysommelige håndverket, og etter få år ekspanderer bedriften med noen få ansatte. Det var imidlertid ikke før på 70-tallet, da den lille bedriften sikret seg skikkelige fabrikklokaler, at produksjon av det robuste stålbestikket slik vi kjenner det i dag skulle skyte fart.

Foto: Marianne Haga Kinder

Foto: Fraciska Munck-Johansen

Foto: Fraciska Munck-Johansen

Foto: Hardanger Bestikk

”Vi elsker det vi gjør, det er jo en del av vår familiehverdag. Vi snakker om bestikk til alle døgnets tider. De fleste bestikkseriene våre er oppkalt etter jentene i familien. Det er viktig for oss å vise at vi er en familie og hvor vi kommer fra, Kinsarvik er jo en perle på jord” kan 2. generasjon Rune Leikvoll fortelle. I dag er Runes jenter også viktige ressurser i familiebedriften og ikke minst beundrer de og er stolte av sin bestefar som startet det hele.

Drivet bak Hardanger Bestikks særegne kvaliteter er preget av stolthet, tradisjon og ivaretakelse av skikkelig håndverk — en dedikasjon til kvalitet som tillater bestikkmakerne å sette livstidsgaranti til alle sine produkter. For et godt bestikk er ikke bare en betydningsfull del av vår kultur, et essensielt element når familie og venner samles rundt bordet, det er også noe som går i arv gjennom generasjoner. Denne hverdagslige viktigheten, er noe som trigger hoveddesigner Per Finne.

Foto: Hardanger Bestikk

Foto: Hardanger Bestikk

Foto: Hardanger Bestikk

Foto: Hardanger Bestikk

Selv om dagens verktøy legger til rette for en større og mer effektiv produksjon, går fortsatt hvert design gjennom en nøye, taktil prosess. Pers inspirasjoner fra naturens former og inntrykk filtreres ut på skisseblokka. Håndformede modeller blir laget, pusset, veid, vridd og vendt på, før det endelige designet går i produksjon. Og selv om spesiallagde verktøyer står for den endelige kvantiteten, blir den aller siste pussen fortsatt gjort for hånd, slik at den særegne og personlige kvaliteten som er Hardanger Bestikk kan fortsette gå i arv i generasjoner.

I dag har jakten på det beste bestikket gjennom selvlærte prosesser gitt personalet en unik teft for det sjeldne håndverket. Og selv om det naturnære er en vesentlig del av livet til bestikkmakerne i Kinsarvik, preges hverdagen av en felles stolhet og dedikasjon til arbeidet som den største bestikkprodusenten i Norden.

Du kan lese mer om Hardanger Bestikk HER.

 

Kakefest i drivhuset

La deg inspirere av nydelige kaker og kule trender. Rosa flamingoer har lenge vært populære så hvorfor ikke lage en deilig flamingokake med ananas i helgen. Denne artikkelen er laget i samarbeide med Jernia.

Denne kaken egner seg like godt som bursdagskake, som en jubileumskake.

Det er alltid hyggelig å dekke til fest i drivhuset. Denne sommeren har jeg brukt mye blått.

Alt av produkter får du hos Jernia.

Bunner

  • Luftig vaniljekake
  • 400 gr sukker
  • 290 gr smør
  • 5 egg
  • 3,5 ts vanilje ekstrakt
  • 400 gr hvetemel
  • 2,9 dl h-melk
  • 4 ts bakepulver

Slik gjør du

  1. Start med å varme ovnen til 160 grader og dekk bunnene og smør kakeform størrelse 2×15 cm og 2×20 cmdiameter.
  2. Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig i en kjøkkenmaskin, ca 5 minutter. Tilsett så ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg.
  3. Ha så i mel og bakepulver og pisk så til alt er godt blandet.
  4. Til slutt tilsettes melk og vanilje ekstrakt som røres inn med en slikkepott.
  5. Fordel røren likt i de fire bakeformene og stek midt i ovnen i 35 -45  minutter.
  6. La bunnen stå i formene 2-3 minutter før de hvelves ut på en rist for avkjøling.

Fyll – Sveitsisk marengssmørkrem med ananascurd

Ananascurd

  • 2,5 dl ananaspurè eller usukret fersk ananasjuice
  • 65 gram sukker
  • 2 eggeplommer
  • 2 ts maizena
  • 50 gram usaltet smør i små terninger
  • 1 klype salt
  • 2 ts sitronsaft
  1. Bland alle ingredisenser utenom smøret i en tykkbunnet kjele og visp godt sammen.
  2. Kok opp på medium – høy temperatur mens du hele tiden rører med en slikkepott.
  3. Når kremen begynner å tykne tar du kjelen av varmen og pisker inn smøret. Avkjøl i kjøleskap.

Sveitsisk marengssmørkrem

(Denne kan dobles en halv gang dersom du vil ha mye krem mellom hvert lag)

  • 6 eggehvitter
  • 300 gram sukker
  • 2 ss sitronsaft
  • 450 gram usaltet smør i sukkerbit store terninger
  1. Start med å røre/ piske sammen eggehvite, sukker og sitronsaft over et vannbad med småkokene vann til sukkeret har smeltet. Dette kontrollerer du ved å ta litt av massen mellom fingrene, kjenner du sukkerkorn må du røre litt mer over varmen.
  2. Når alt sukkeret er oppløst har du blandingen over i en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Pisk på høy hastighet til en luftig marengs og til den er helt avkjølt.
  3. Når marengsen er helt avkjølt bytter du til k-spade /flat grind på kjøkkenmaskinen og tilsetter smøret terning for terning mens maskinen går på lav til middels hastighet.
  4. Når alt smøret er tilsatt pisker du kremen til den får samme konsistens som godt pisket kremfløte.
  5. Deretter tilsetter du halvparten av den avkjølte ananascurden, en skje av gangen.

Oppskrift på montering finner du her.

Lykke til!

 

Bli med på en magisk tur til et slott i Frankrike

Noen få ganger i livet får man muligheten til å oppleve noe helt spesielt.

Dette er en av de gangene.

Da Veronica Charlott, som har Charlott Lifestyle Retreats, spurte Franciska og meg om vi hadde lyst til å bli med på denne helt spesielle reisen skjønte vi at vi bare måtte si ja.

Veronica Charlott var hotelldirektør med litt av en karriere, men hun var ikke lykkelig. Hun valgte derfor å hoppe av og i stedet skape magiske reiser full av gode stunder og spesielle opplevelser for andre.

Tenk så hyggelig om vi kunne ha opplevd dette sammen.

Franciska med @franciskasvakreverden og jeg skal være med å ha workshops.

Datoen er 18. – 21. oktober i år.

Det blir en liten gruppe med bare 8 deltakere og vi skal være på det helt fantastiske lille franske slottet Chateau Montfort. Du kan lese mer om det her.

Det blir helt magiske dager med deilig mat, besøk på lokalt fransk marked, lunsj på Michelin restaurant, workshops om fotografering, interiør og Instagram, piknik under det store eiketreet i slottshagen og mye mer. Alt skjer på det fantastiske lille franske slottet @chateaumontfort. Det er fortsatt noen få ledige plasser, (men vær rask om du vil være med).

Vi kan nesten ikke vente!

Her ser du litt bilder fra slottet og området rundt. Det er virkelig helt nydelig.

Klikk HER for å se mer informasjon om turen og påmelding.

 

Sommerpraten med Marianne; interiørdesigneren, kunstneren og gründeren

Marianne og Lars Kollerøs er gründerne bak interiørfirmaet LAMA, som de har bygget sammen basert på drivkraften og kjærligheten for vakre ting. LAMA er sammensatt av LA for Lars og MA for Marianne.

Foto: Lama

Foto: Lama

Foto: Halvor Bakke

Foto: @Inspirasjonsguidennorge

Foto: Botrend

Jeg har hatt gleden av å kjenne Marianne og Lars gjennom mange år og jeg blir alltid like glad og inspirert når jeg møter det kreative ekteparet. Jeg tør påstå at interiør Norge hadde vært ganske så annerledes uten Marianne og derfor var det ekstra koselig å møte henne til en sommerprat da hun viste meg noen av høstens nyheter.

Foto: @Annenetage_interior

Foto: @annenetage_interior

Marianne har interiørteft til fingerspissene. Lang erfaring og en utmerket motesans, gjør henne uvurderlig når det kommer til å se alt fra det store bildet til de små detaljene. Lamas design skal være bærekraftige og produsert på en mest mulig etisk og miljøvennlig måte. Kolleksjonen produseres på et titalls fabrikker, og over 90 prosent er eget design. Marianne reiser til India mange ganger i året og passer på at alt går rett for seg.

Produktene fra LAMA selges i hundrevis av butikker over hele Norge. Ekteparet Kollerøs står også bak ”Annen Etage,” fem gave- og interiørbutikker, hvor den første ble startet opp i 1995. Butikkene er preget av en inspirerende, koselig og lun atmosfære. ”Varene våre henter vi fra messer rundt om i verden, og ved hjelp av våre flinke dekoratører, gir dette butikkene et levende preg i stadig forandring” forteller Marianne.

Foto: Lama

Foto: Lama

Foto: @Posterhouse.no Her er jeg med et av mine favorittantrekk fra MAGGY. Ullen er i den deiligste kvalitet! 

Visste du at denne driftige damen, i tillegg til ovennevnte faktisk også er klesdesigner? For noen år tilbake lanserte hun klesmerket MAGGY sammen med Gyri og Martine. ”Vi startet MAGGY i 2013 med utgangspunkt i en lidenskap for design, materialer og mote. Vår største inspirasjonskilde har hele veien vært den nordiske naturen, samtidig som vi henter ideer fra ulike håndverk, mennesker vi møter, kunst og reiser. Vårt design vil alltid ha en egen signatur, men kolleksjonene har først og fremst et klassisk uttrykk. Meningen er at du skal kunne ha et plagg fra MAGGY i mange år, uten at det går av moten” forteller Marianne stolt.

Foto: Heiko Junge / NTB scanpix

Småbruket til Marianne og Lars har blitt brukt til location for flere reklamefilmer og ulike photoshoots også fra andre leverandører. Dette bildet er fra første gang jeg besøkte stedet for å lage en DM for Home & Cottage i 2014.

Når Lars og Marianne Kollerøs vil trekke seg tilbake fra en hektisk arbeidshverdag i storbyen, går turen ofte til familiens idylliske småbruk ved Langen i Akershus. ”Dette er fristedet vårt selv om vi legger ned rundt 500 arbeidstimer der hvert år.” Stedet ble arvet for 15 år siden og nå har det som tidligere var falleferdig blitt gjenreist. Småbruket består av våningshuset, vognhuset, stabburet, redskapshuset, fjøset og en diger låve der Lars og Marianne hvert år samler venner til skikkelig låvefest. Jeg kan skrive under på at det er noe helt eget å være gjest i disse unike omgivelsene med Marianne og Lars som vertskap!

Marianne og Lars har også nylig pusset opp et gammelt hus i Italia. Det er alltid spennende å spørre en kreativ dame som Marianne hva som inspirerer henne aller mest når hun skal designe en ny kolleksjon eller pusse opp og restaurere gamle hus. Hun forteller at hun finner inspirasjon fra stedene der hun jobber. De siste to årene har hun vært mye i Italia og dette gjenspeiles i de røde, orange og rosa fargene hun har brukt i kolleksjonen sin. Marianne finner også mye inspirasjon i naturen, som like gjerne kan være en vakker hage i byen som fargene på fjellet en høstdag, eller en sommerdag ved sjøen. Mariannes farger skapes uavhengig av trender og hun blir alltid inspirert av kunst og gamle materialer. «Det uperfekte gjør det unikt» er Mariannes motto.

Foto: @inspirasjonsguidennorge

Foto: Halvor Bakke

Når jeg spør om hennes favoritt sted å feriere om sommeren, svarer hun raskt med smil om munnen. ”Jeg elsker Verona, kjærlighetens by der Romeo og Juliet bodde. Ikke rart Marianne og Lars etter mange år rett og slett kjøpte seg et sjarmerende lite hus rett ved byen de er så glade i. Marianne sammenligner Verona med et ”miniatyr Roma.”

Til slutt spør jeg Marianne hva hun liker aller best å servere om sommeren. Marianne og Lars er nemlig over gjennomsnittet interesserte i mat og et måltid der i huset blir laget med omtanke og kjærlighet. ”Det må bli Lakse Ceviche” svarer hun raskt. Oppskriften finner du HER.

Dersom du vil bli bedre kjent med nyhetene til LAMA presenteres de hvert halvår på Oslo Design Fair, der Marianne og Lars står bak en av de største norske standene. I august er de å finne på D03-02. Jeg kan røpe at dersom du er glad i softis så serverer Lars sin hjemmelagde is på standen. Den er bare så god 😉 Marianne har også et nært samarbeide med Halvor Bakke som utvikler egne kolleksjoner under navnet «Halvor Bakke» som LAMA produserer og distribuerer. Både Marianne, Lars og Halvor gleder seg til besøk på standen og til å vise frem sine vakre nyheter.

Her kan du lese mer om LAMA, MAGGY og ANNEN ETAGE.

 

Mine 5 favoritt bad akkurat nå!

Inneholder reklame.

Et av de rommene vi bruker lengst tid på når vi skal pusse opp er baderommet. Det er vanskelig å velge mellom det store utvalget av flis  og det er kostbart. I tillegg ønsker vi et tidløst bad som skal være fint i mange år. Ettersom jeg jobber med Flisekompaniet får jeg stadig spørsmål om jeg kan komme med tips til baderomsflis. Jeg har derfor plukket ut mine favorittbad akkurat nå.

Italgraniti Metaline Iron er en nyhet fra Flisekompaniet og finnes i en rekke størrelser og farger. Flisene på bildet er mørke med en kobberfarge som skinner gjennon det mørke. Dette passer perfekt til armatur i gull. Er det ikke lekkert?

Foto: spire.interior Her er det valgt et klassisk gulv i marmor. Fiskebensmønster er brukt gjennom flere hundre år og er nå mer populært enn noen gang. Ønsker du et rimeligere gulv finnes denne flisen i mange ulike prisklasser.

Foto: @solfridsl  Mørke bad sees stadig oftere. Her er det valgt trendy hexagonflis på veggene.

Lene Orvik har bad og soverom i ett. Her får man virkelig hotellfølelsen!

Jeg er fortsatt svak for å kominere treverk mot mørke fliser, Det gir en  fin kontrast og varme til badet. Foto: @gullatoppen7

PS. Visste du at Flisekompaniet har et eget tegneprogram der du enkelt kan tegne ditt eget bad?

 

Et herlig sommerminne og verdens beste dessert

Inneholder reklame. Første uken på jobb er tilbakelagt og jeg må innrømme at det er litt trått å komme igang igjen. Samtidig blir det godt å komme tilbake til det normale igjen. Ferien startet i Roma, deretter var vi på cruise i Middelhavet og så besøkte vi to flotte steder i Italia. Jeg kommer tilbake med mange fine reisetips.

Når jeg tenker tilbake er det få ting som kan måle seg med norsk sommer når været er slik det har vært i år! Vår familiehytte ligger i Grimstad. Hytta er bitte liten men vi har en kjempeflott sandstrand rett utenfor døren. Vanligvis bruker vi ikke stranden om kvelden, men i år var det så varmt at det var deilig å spise der.

Jeg koste meg med å dekke til et fint festbord for familien og vi fikk mange koselige timer rundt bordet.

I tillegg til festbordet lagde jeg denne kosekroken på stranden.

I den gamle stolen satt jeg her på brygga, så utover havet og koste meg med mine interiørblader. 

Til hovedrett serverte jeg fiskesuppe og til dessert valgte jeg en av favorittoppskriftene fra Franciskas Vakre Verden, Jordbær med Oreokjeks. Oppskriften finner du HER. 

Foto av jordbær med oreokjeks: Franciskas Vakre Verden. 

Tusen takk til mine fine samarbeidspartnere som gjorde det mulig å dekke bordet med mange skjønne detaljer.

 

Koselig sommerprat med Maren Baxter om farger, styling og favorittoppskrift

Vi er mange som lar oss inspirere av Maren Baxter. Maren er en utrolig dyktig stylist som ikke er redd for å leke seg med sine stylinger samt prøve ut nye ting. Hun tenker også utradisjonelt når det kommer til farger. Maren vant velfortjent prisen som «årets borddekker 2018» under Gullfjæren Interiør Awards og i 2016 ble hennes bolig kåret til «Norges vakreste hjem.» Ikke alle vet at Maren også er en dyktig kunstner og har blant annet illustrert en barnebok. Hun er heller ikke redd for å «ta i et tak» og både den flotte uteplassen og det unike badet har hun vært med på å bygge selv, ved god hjelp av sin far og samboer.

Det er alltid like hyggelig å møte Maren og her kommer noen av spørsmålene jeg stilte henne da vi hadde en koselig stund på Aker Brygge før sommeren. Foto & Styling: Maren Baxter.

Hva blir du inspirert av når du jobber med et nytt stylingprosjekt? 

Jeg blir ofte inspirert av omgivelsene rundt meg. Spesielt naturen og ulike miljøer, nye steder og farger.

Hvilken farge er din store favoritt om sommeren?

Det finnes så mange lekre farger året rundt, men om jeg må velge en sommerfavoritt må nok være brunorange!

Hvilken storby liker du best å besøke?

Jeg må nok innrømme at jeg egentlig foretrekker strandliv og tropisk miljø framfor storby, men jeg synes både London og Paris er to flotte storbyer. Skulle gjerne opplevd New York og Tokyo!

Hva liker du best å servere dine gjester om sommeren? 

Jeg elsker å bake og serverer gjerne en saftig og god sjokoladekake, gjerne en konfektkake med frisk bærsaus eller kanelboller. Siden jeg tåler gluten og melk veldig dårlig lager jeg kaker uten disse ingrediensene. Under deler jeg en oppskrift på en kjempe god kanelbollekake.

S A F T I G  K A N E L B O L L E K A K E

– gluten & laktosefri

TIL CA 14 KANBOLLER

– 100g smør (melkefritt)

– 5dl laktosefri melk (evt glutenfri havremelk, soyamelk, rismelk etc)

– 50g gjær

– 1ss fiberhusk

– 550g Glutenfritt mel / Semper Fin Mix

(virker røren litt løs, tilfør litt mer mel)

– 1ss vaniljesukker

– 0,5 ts salt

– 1 ts kardemomme

– 1 egg til pensling

MANDELFYLL

– 200g malte mandler

– 220g melis

– 1 eggehvite

– 3 ts kanel

– 30g romtemperert smør (melkefritt)

– 2-3 ss laktosefri melk (glutenfri havremelk, soyamelk, rismelk etc)

MELISSGLASUR

– 100g melis

– ca 2 eggehviter

SLIK GJØR DU (bolledeig)

Smelt smøret og ha i melken, varm til 37 grader.

Hell over i en kjøkkenmaskin og tilsett forsiktig fiberhusk og gjær mens kjøkkenmaskinen kjøres på

middels hastighet.

La kjøkkenmaskinen gå i 4 min før du tilsetter resten av ingrediensene.

Ha i resten av ingrediensene. (vaniljesukker, salt, glutenfritt mel og kardemomme)

Elt deigen i kjøkkenmaskinen i 10 min. Virker deigen litt løs, tilsett litt ekstra mel.

Sett deigen på et lunt sted med plast over. La deigen heve i ca 30 min til dobbel størrelse.

Mens deigen står til heving lager du mandelfyllet. Smør en rund ildfast form/kakeform (32cm).

ETTER HEVING

Ha deigen over på en melet bakebord.

Form deigen til et rektangel og rull ut med en kjevle.

Når deigen er rullet ut, skal den ha en tykkelse på ca 1 cm.

Ha over mandelfyllet på deigen og smør ut med en slikkepott.

Rull sammen deigen til en pølse.

Del deigen forsiktig i 14 like biter på ca 4 cm tykkelse.

Legg kanelbollene i sirkel med sidene opp i den ildfaste formen/kakeformen.

Sett kanelbollekaken på et lunt sted med plast over, og la den heve i 30min.

ETTER 2. HEVING

Sett ovnen på 200 grader.

Pensle toppen av kanelsnurrkaken med egg for å få en gyllen overflate. (kan droppes)

Stek kanelsnurrkaken i midterste rille i ca 10-12 min. (Her er det lurt å følge litt med. Varmen er ulik

i forskjellige stekeovner)

SLIK GJØR DU

Mandelfyll

(tåler du ikke mandler? Da kan du bruke andre nøttetyper eller droppe det)

Ha i alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til blandingen har blitt jevn og fin.

Melisglasur

Ha melis i en bolle, tilsett eggehvitene litt om gangen til konsistensen er riktig.

Når kanelsnurrkaken er avkjølt kan du ha over melisglasuren.

TIPS TIL TOPPING

Ristede/karamelliserte mandler/valnøtter/hasselnøtter og sjokolade.

Hva er ditt aller beste stylingtips?

Mitt beste stylingtips er å bestemme seg for et tema og farger før en begynner å style, da er det med en gang lettere å starte og å skape en fin helhet og balanse i stylingen. Ikke vær redd for å style slik du selv ønsker, da vil resultatet bli bedre og mer ekte.

Alle bildene på veggen er illustrert av dyktige Maren.

Du kan følge Maren på instagram og på blogg. Jeg gleder meg til å følger Maren videre i alle hennes spennende prosjekter. Det er godt å vite at Maren helt sikkert vil fortsette å inspirere oss i mange år fremover!

 

Sommerprat med Marianne, redaktøren bak Vakre Hjem og Interiør

Marianne bor vakket til på Tjøme i en drøm av en herskapsvilla. Marianne er redaktør for Vakre Hjem & Interiør, bladet som inspirerer oss år etter år. Det var derfor ekstra hyggelig å ta en prat med Marianne for å høre hvordan hennes drømmesommer er.

Foto by me.

Foto: Marianne Nordby

Foto: Marianne Nordby

Foto: Marianne Nordby

Ikke overraskende svarer hun «Ingen steder er som Tjøme» om sommeren. Det er ikke vanskelig å forstå når man ser hvilket oase hun  bor i, men hvis Marianne hadde måttet reise fra Tjøme om sommeren ville det blitt til København.

Mariannes favorittfarge om sommeren er helt klart hvitt, men hun er også begeistret for de gylne og brente tonene både på klær og interiør.

 Så vakkert hos @kolibrinsta Foto: @filippatredalphoto Styling: @tonekrok

Det nydelige hjemmet til @vibekedesign Foto: @monagundersenfotograf Styling: @stylingmaggie

Herlige brente farger hos @Rattogida Styling: @rikkesroom Foto: @filippatredalphoto

Foto: @sisters_agency

Er du gjest hos Marianne om sommeren kan du føle deg trygg på at du får servert fersk sjømat. «De må helst være fra våre lokale fiskere her på Tjøme» forteller Marianne entusiastisk.

Om du titter på Mariannes instagramkonto @mariannenordby og følger henne på @vakrehjemoginterior vil du se at Marianne er utrolig glad i blomster og at Peoner er en stor favoritt. Foto & Styling @ranli_

Noe av det koseligste Marianne vet om sommeren er lange middager med familie og venner rundt et langbord i hagen. Kanskje ikke så rart hun valgte dette flotte coveret på siste magasin?

Vil du se flere bilder fra Mariannes drømmehjem? Da kan du ta en titt HER.  

 

Få sommerens beste tips innen reise, interiør og mat av Helle Tjaberg, redaksjonssjef i Maison

Maison er et av mine favorittmagasin og Helle gjør en fantastisk flott jobb med magasinet. Det var derfor hyggelig at hun tok seg tid til å svare på mine spørsmål i fredagspraten.

Hva blir du inspirert av når du jobber med et nytt magasin?

Jeg er så heldig at jeg får jobbe med så utrolig mange flotte norske boliger i hver eneste utgave, og det inspirerer meg virkelig hver eneste gang! Jeg har jobbet med interiør- og designjournalistikk siden 1995, og den utviklingen jeg har sett i norske interiører er virkelig flott. Det er jo også veldig viktig for meg å skape et magasin som inspirerer og som jeg håper leserne føler at de også kan lære noe av, derfor er vi også svært opptatt av å intervjue dyktige mennesker som kan gi ekspertråd og tips. Jeg blir også inspirert av positiviteten i interiørverdenen, det at folk heier på hverandre, deler bilder og inspirasjon på Instagram, og gleder seg over at andre lykkes.

Hvilken farge er din store favoritt om sommeren?

Foto: Kid Interiør

Blått i alle nyanser er Helles sommerfarge nr 1! Foto: Jane Churchill

Jeg er skikkelig tradisjonell om sommeren. Det er blått som er min farge. Blått som havet, blått som himmelen. Kanskje har det også noe å gjøre med at vi har seilbåt? Det er noe utrolig forfriskende og rent over blå nyanser.

Hvilken storby liker du best å besøke?

Både min bedre halvdel og jeg er komplett anglofile, så det er London som virkelig er MIN storby. Men de senere årene har vi oppdaget en perle av en by langs Themsen, nemlig Marlow, som ligger i Buckinghamshire.

Marlow er en drømmedestinasjon langs Themsen ikke langt fra London.

Det tar ca 30 min med tog til High Wycombe, og så er det ti minutter med bil derfra. Slik får vi det beste av begge verdener. I Marlow bor vi på The Compleat Angler, og spiser på restaurantene til Tom Kerridge, bl. a The Hand and Flowers, som er den første puben i Storbritannia som fikk to stjerner i Michelin-guiden. (Jeg er matvrak.)

Nydelig mat og stemning på The Hand and flowers i Marlow.

I London liker jeg å bo i Marylebone- området, og legger alltid turen innom bokhandelen Daunt Books. Vi har også gode venner som bor i området rundt Little Venice, der er det også herlig å henge. Liker veldig godt hotellene til Kit Kemp, så har lyst til å bo på The Ham Yard neste gang jeg er i byen. London er en fantastisk by når det gjelder mat, alltid nye spennende restaurantåpninger. Hvis jeg har dårlig tid og bare vil shoppe litt legger jeg turen til Westbourne Grove der mange av mine favorittbutikker ligger på rekke og rad, da bor jeg gjerne på The Laslett. I dette området spiser jeg lunsj på Ottolenghi, Granger & co eller Daylesford Organic. Neste gang jeg reiser til London gleder jeg meg også til å besøke The Shop at Bluebird i Covent Garden.

Helle elsker hotellinteriørene til Kit Kemp.

Helle gleder seg til å besøke den nye The Shop at Bluebird i London.

Hva liker du best å servere dine gjester om sommeren?

Det er jo mye grilling om sommeren, og det elsker jeg. Det er jo så enkelt og godt. Men jeg liker å legge litt mer arbeid i tilbehøret, slik at middagene blir mer varierte. Salat med ruccola, rødløk, honningmelon, fetaost og jordbær er helt nydelig. Jeg smakte også nettopp en enkel forrett med biter av vannmelon, fetaost, og revet limeskall, over det ringler man litt flytende honning. Som de fleste liker jeg en Aperol Spritz om sommeren, men vel så deilig er den britiske drikken Pimms. Du blander en fjerdedel Pimms med tre fjerdeler Sprite, har isbiter i et stort glass, sammen med skiver av agurk, appelsin og jordbær. Vips, så føler du at du er på Wimbledon eller Ascot.

«Det er jo veldig viktig for meg å skape et magasin som inspirerer og som jeg håper leserne føler at de også kan lære noe av.»

Årets sommerutgave av Maison Interiør.

Du kan følge Maison Interiør på Instagram HER.

Tusen takk til Helle for fine tips. Nå er det bare å planlegge neste London tur!

 

Hagemøbler med sjarme og sjel

Annonse. Jeg har nettopp oppdaget de klassiske Café møblene fra svenske Grythyttan Stålmöbler. Møblene er tidløse og passer i  hager, på balkonger og selvsagt på kafeer. Møblene kommer i 3 serier i ulike materialer. Klassisk, high-Tech eller Bryggeri stilen så du kan finne akkurat den stilen du liker best.

Så vakket med de klassiske møblene i den flotte hagen til @KarolinaLansmansgarden 

Hvem drømmer vel ikke om en liten hagefest med gode stoler og gode venner 🙂 

I sveige er de godt kjent og uansett om de er splitter nye eller godt brukt, arvet, funnet, renovert, malt, glemt og resirkulert så er de like fine.

Foto: Grythyttan Stålmöbler.

Den første A2 stolen fra Grythyttan ble designet i 1930 av Arthur Lindqvist. Stativet er av massivt fjærstål som har lang levetid og gir den velkjente lille svikten som gynger deg i ro.

Grythyttan er drevet av en lidenskap for godt og solid håndverk med funksjonell design og en nysgjerrighet på mulighetene i fremtiden.

Møblene produseres med like deler av håndverk, omsorg og følelse for materialene.
Resultatet er tidløse møbler som tørker med verdighet og holder for både tøffe tider og tidens tann.

Se alle de fine Cafémøblene fra Grythyttan Stålmöbler HER